Kutsumme tätä mökkisopaksi, koska se on nopea ja yksinkertainen keitto varsinkin mökkiolosuhteissa, ei pilkkomisia eikä tarvita erillisiä mitta-astioita tms. Usein tätä keittoa tuleekin tehtyä sekä mökillä että kotona, kun pitää saada nopeasti ruoka valmiiksi. Makaroneja heitän joukkoon "kouranpohjallisen", noin desin verran. Erityisen hyvin tähän sopii maustettu tomaattimurska, niin ei tarvitse erillisiä mausteitakaan.



Mökkisoppa

1 purkki tomaattimurskaa
2 purkillista vettä
1 pussi suikalejuureksia/keittojuureksia (n. 200 g)
1 pussi kinkkusuikaleita (n. 200 g)
n. 1 dl raakaa makaronia
1 liemikuutio (esim. kasvis)

Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes makaronit ovat kypsiä. Lisäksi näkkileipää.